小龍蝦是甲殼綱、十足目、鰲蝦科水生動(dòng)物，是淡水蝦類的一種，具有雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)。近幾年來，小龍蝦因肉味鮮美而廣受人們歡迎，因此檢測(cè)小龍蝦的質(zhì)量成為關(guān)系消費(fèi)者健康的一大要事。本文從實(shí)際出發(fā)，介紹了用密閉式微波消解儀消解龍蝦肉的方法。

樣品名稱：小龍蝦肉

消解試劑：硝酸AR；過氧化氫AR

使用儀器：MWD-630（上海元析儀器有限公司）

取樣量及試劑：

消解方法： 

操作過程：

1、將小龍蝦去殼，將其打成勻漿。

2、稱取鮮樣2g（精確到0.001g），置于微波消解內(nèi)罐中，加入5ml硝酸和1ml過氧化氫。

3、密封裝罐，載入微波消解儀中，按上述方法進(jìn)行微波消解。

4、待消解完成并結(jié)束冷卻后，將消解罐轉(zhuǎn)移至通風(fēng)櫥內(nèi)。

5、旋松消解罐外罐，分多次緩慢泄壓，取出并打開內(nèi)罐。

6、觀察樣品的消解狀態(tài)。

消解結(jié)果：

1、消解前，消解液呈淡黃色懸濁液，如圖。

2、消解后，消解液呈淡黃色透明澄清，無沉淀。

結(jié)論

使用上海元析MWD-630密閉式智能微波消解儀消解按照上面表格消解程序消解小龍蝦肉樣品，消解效果良好。